Description
ZIZIPHUS Sativa = jujubier
CTR 10L
44,90€
Le Jujubier est un arbre fruitier très peu connu. Les jujubes ou dates chinoises sont de petits fruits charnus à noyau, ovales et de couleur brun rouge quand elles arrivent à maturité en automne. la chair aura une note acidulée quand on la mangera fraîche, mais une fois le fruit flétri cette note est moindre. Fruit riche en vitamine A et C mais aussi en fer et Calcium.
Variété, à cultiver sous un climat méditerranéen, très productive, on consommera les jujubes soit fraîches ou cuisinées (fruits confits, confiture, liqueur…)
ZIZIPHUS Sativa = jujubier
CTR 10L
Variété particulièrement intéressante pour la double production qu’elle prodigue, d’abord fin Juin / début Juillet puis en Septembre / octobre. Figues de taille moyenne à la chair rose et juteuse. On consommera les figues fraîches ou dans diverses préparation ( pâtisseries, confitures…)
Rustique le figuier supportera les climats moins favorables, mais il faudra les planter idéalement dans une situation ensoleillée, abritée des vents froids leur procurant aussi un sol léger et drainant.
Arbuste fruitier peu connu, il offre des fruits globuleux et savoureux ayant l’aspect d’une mangue que l’on appelle l’asmine; celle ci à la peau vert clair quand elle arrive à maturité, leur chair est soit blanche, jaune ou orangée selon la variété très parfumé, avec une note de vanille et de mangue avec une texture de banane bien mure. La chair se détache très bien des noyaux ( de la taille d’un haricot) qui eux ne sont pas comestible. On la consommera idéalement fraîche, mais aussi pour la confection de pâtisseries, compotes ou confitures…
Ce fruitier est rustique, il tolère les étés chaud et les hiver froids. Il aura un meilleur rendement si ils sont plantés en duo. Assez précoce on récoltera les fruits de façon échelonné de Août à fin Septembre.
Amandin: Blanc. Muscat à grappe dorée aux grains ovoïdes nécessitant peu de traitement. Récolte fin Septembre.
Perdin: Blanc. Variété précoce aux belles baies dorées, juteuse et savoureuse nécessitant peu de traitement. Récolte Début Août.
Candin: Blanc. Grosses grappes fournies de gros grains dorés et sucrés nécessitant peu de traitement. Récolte en Août.
Hayward Femelle/ Mâle: Variété la plus cultivée, un pied mâle pollinise jusqu’à 6 pieds femelles. Les fruits sont de gros calibres (produits par le pied femelle), leur chair est verte et de bonne conservation.
Autofertile: Un seul pied suffira pour donner des fruits, il existe diverses variétés comme Solissimo.
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