Pourquoi choisir un arbre fruitier en quenouille ?
La quenouille est une forme fruitière adaptée aux jardins de taille modeste. Et c’est la forme fruitière facile par excellence. Elle pousse harmonieusement avec juste une taille légère ponctuelle pour lui conserver sa silhouette aérée ou réduire son encombrement. Les récoltes sont aisées car les fruits sont à portée de main. La quenouille se présente sous la forme d’un petit arbre dont le tronc mesure environ 20 à 50 cm entre les racines et les premières branches. Ses 3 à 5 branches par étage, bien réparties autour d’un axe central, lui donnent l’aspect d’une corbeille ronde. La quenouille, âgée en général de 2 ans à l’achat en racines nues, est en repos végétatif (sans feuilles, sans fleurs et sans fruits). Selon les espèces et variétés, les arbres fruitiers en quenouille commencent à produire des fruits dès la deuxième ou troisième année de plantation.